1° giorno – 25 dicembre | Catania / Ho Chi Minh
Convocazione all’aeroporto internazionale di Catania e partenza per Ho Chi Minh. Pasti e pernottamento a bordo.
2° giorno – 26 dicembre | Ho Chi Minh
Arrivo a Ho Chi Minh City, cuore pulsante del sud del Vietnam. Incontro con il nostro assistente locale che ci accompagnerà in hotel per il check-in. Dopo il viaggio, ci concederemo un po’ di relax prima di immergerci nell’atmosfera vibrante di questa metropoli in continua evoluzione. In serata, ci ritroveremo per la cena in hotel, dove assaporeremo le prime specialità del sud del Paese.
3° giorno – 27 dicembre | Ho Chi Minh / Ben Tre / My Tho / Ho Chi Minh
Prima colazione in hotel. Partenza verso Ben Tre, nel cuore del Delta del Mekong, regione rigogliosa e autentica, conosciuta come la “terra delle noci di cocco”. Qui la vita quotidiana ruota attorno alla lavorazione di questo prezioso frutto, utilizzato in ogni sua parte: dalle fibre al latte, dall’olio fino ai gusci, trasformati in carbone attivo. L’esperienza inizia a bordo di un caratteristico sampan, navigando lentamente lungo i rami del Mekong tra barche da pesca e imbarcazioni locali. Proseguimento alla scoperta del villaggio a bordo di uno Xe Lam, tipico mezzo di trasporto degli anni ’60, per raggiungere un giardino tropicale dove verranno servite tisane al miele e frutta fresca di stagione. Visita a un laboratorio artigianale locale per scoprire la preparazione dei dolci al cocco e del vino di riso speziato, con degustazione in compagnia della famiglia ospitante. L’esperienza si conclude con una suggestiva escursione in barca a remi lungo un tranquillo ruscello incorniciato da alte palme da cocco. Pranzo con specialità regionali. Rientro a My Tho in sampan e proseguimento verso Ho Chi Minh City. In serata, passeggiata nel Distretto 1 tra i principali simboli della città: il Teatro dell’Opera, la Cattedrale di Notre-Dame di Saigon e la vivace via Dong Khoi. Cena in ristorante locale e pernottamento.
4° giorno – 28 dicembre| Ho Chi Minh / Tunnel di Cu Chi - Volo per Hue
Prima colazione in hotel. Partenza per la visita dei Tunnel di Cu Chi, straordinaria testimonianza della guerra del Vietnam. Dopo la proiezione di un documentario introduttivo, si scopre questo incredibile complesso sotterraneo: oltre 100 km di gallerie che ospitavano abitazioni, cucine, ospedali da campo, sale riunioni e depositi, formando una vera e propria città nascosta. Durante la visita sarà possibile osservare le tecniche di sopravvivenza dell’epoca e degustare la manioca bollita, alimento base durante il conflitto. Pranzo in ristorante locale. Rientro a Ho Chi Minh City e trasferimento in aeroporto per il volo verso Hue. Arrivo, trasferimento in hotel, cena e pernottamento.
5° giorno – 29 dicembre | Hue / Hoi An
Prima colazione in hotel. La giornata è dedicata alla scoperta di Hue, antica capitale imperiale del Vietnam e sito Patrimonio UNESCO. Visita della Cittadella Imperiale, cuore politico e simbolico della dinastia Nguyen. Proseguimento verso l’area occidentale della città per la visita di uno dei celebri mausolei imperiali (Tu Duc, Minh Mang o Khai Dinh), straordinari complessi architettonici immersi nella natura, concepiti come “dimore eterne” e profondamente legati alla personalità dell’imperatore che li commissionò. Pranzoin ristorante locale. Nel pomeriggio, partenza via terra verso Da Nang, attraversando paesaggi costieri e collinari, fino all’arrivo ad Hoi An. Cena in ristorante locale. Rientro in hotel e pernottamento.
6° giorno – 30 dicembre | Hoi An / Villaggio di Tra Que
Prima colazione in hotel. Visita guidata della città antica di Hoi An, affascinante crocevia culturale e commerciale, oggi Patrimonio UNESCO. Passeggiata tra case storiche, templi cinesi, la celebre Pagoda Giapponese e l’antica casa Tan Ky, perfettamente conservata da oltre due secoli. Proseguimento in bicicletta (o in motorino con guidatore) attraverso la campagna fino al villaggio di Tra Que, famoso per la coltivazione di erbe aromatiche. Incontro con i contadini locali e scoperta delle tecniche agricole tradizionali. Pranzotipico con specialità regionali, tra cui il celebre tam huu. Nel pomeriggio, rientro a Hoi An e partecipazione a un laboratorio artigianale di lanterne, simbolo della città. Guidati da un artigiano locale, realizzerete la vostra lanterna in seta, che potrete portare con voi come ricordo. Cena in ristorante locale e pernottamento.
7° giorno – 31 dicembre | Hoi An / Da Nang - Volo per Hanoi
Prima colazione in hotel. Trasferimento all’aeroporto di Da Nang e volo per Hanoi. All’arrivo, trasferimento in centro città e pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio visita del Tempio della Letteratura, prima università del Vietnam, simbolo della cultura confuciana. Passeggiata tra cortili, padiglioni e stele in pietra che riportano i nomi degli antichi laureati. Pranzo in ristorante. In seguito, tour in risciò nel Quartiere Vecchio e sosta in una caffetteria storica per degustare il celebre caffè all’uovo, specialità unica di Hanoi. Cena di Capodanno in hotel e pernottamento.
8° giorno – 01 gennaio | Hanoi / Ninh Binh
Prima colazione in hotel. In mattinata partenza verso Ninh Binh, regione di straordinaria bellezza naturale, spesso definita la “Baia di Halong terrestre” per i suoi imponenti picchi carsici che emergono improvvisamente dalle risaie e dai corsi d’acqua. Arrivo nell’area dell’antica capitale Hoa Lu, cuore politico del Vietnam nel X secolo. Visita dei templi dedicati ai re Dinh e Le, eleganti complessi immersi in un paesaggio solenne e armonioso, dove architettura, storia e natura convivono in perfetto equilibrio. Qui il tempo sembra rallentare, offrendo uno sguardo autentico sulle radici più profonde del Paese. Pranzo in ristorante locale, con specialità della regione, prima di proseguire le attività della giornata. Nel pomeriggio, l’esperienza continua con una suggestiva escursione in sampan nel sito naturale di Trang An, Patrimonio UNESCO. La navigazione si snoda lentamente lungo fiumi color giada, attraversando grotte naturali, tunnel naturali e lagune silenziose, circondate da spettacolari formazioni calcaree ricoperte di vegetazione. Un percorso di rara poesia, dove il silenzio è rotto solo dallo scivolare dei remi sull’acqua. Al termine dell’escursione, trasferimento in hotel a Ninh Binh. Cena e pernottamento, immersi nella quiete di uno dei paesaggi più suggestivi del Vietnam.
9° giorno – 02 gennaio | Ninh Binh / Baia di Ha Long
Prima colazione in hotel. Partenza in direzione della Baia di Ha Long, percorrendo la moderna autostrada che conduce verso uno dei paesaggi naturali più iconici dell’Asia. L’arrivo è previsto intorno a mezzogiorno, quando le acque iniziano a tingersi di riflessi verde smeraldo e le prime formazioni calcaree si stagliano all’orizzonte. Imbarco sulla crociera e sistemazione a bordo. Il viaggio prende ufficialmente inizio con il pranzo servito a bordo, a base di pesce fresco e specialità locali, mentre la nave inizia a scivolare lentamente tra le spettacolari isole e isolotti di roccia calcarea, ricoperti da una fitta vegetazione tropicale. Uno scenario di rara bellezza, sospeso tra cielo e mare, che ha reso la Baia di Ha Long Patrimonio Mondiale dell’UNESCO. Nel pomeriggio, possibilità di vivere la baia in modo attivo e immersivo grazie alle possibili attività in kayak o a bordo di tradizionali sampan di bambù, navigando attraverso grotte suggestive, tunnel naturali e lagune nascoste, dove il silenzio è interrotto solo dal suono dell’acqua e dal richiamo degli uccelli marini. Rientro a bordo nel tardo pomeriggio e tempo a disposizione per il relax sul ponte, ammirando il lento calare del sole che colora di oro e rame le sagome delle isole. La giornata si conclude con una cena a bordo a base di pesce e cucina vietnamita, seguita dal pernottamento in cabina, cullati dal dolce movimento della baia.
10° giorno – 03 gennaio | Ha Long Bay / Hanoi - Volo per l’Italia
All’alba, per chi lo desidera, possibilità di vivere uno dei momenti più suggestivi del viaggio: il sorgere del sole sulla Baia di Ha Long. Le acque si tingono lentamente di sfumature madreperla mentre le iconiche formazioni calcaree emergono dal silenzio del mattino, regalando un’atmosfera sospesa e profondamente evocativa. La navigazione prosegue dolcemente tra gli isolotti della baia, accompagnata da un brunch servito a bordo, prima dello sbarco sulla terraferma. Rientro verso Hanoi con sosta nel villaggio rurale di Yen Duc, considerato una delle culle della tradizione delle marionette sull’acqua. Qui assisterete a uno spettacolo autentico e coinvolgente, espressione dell’anima contadina del Vietnam: scene di vita quotidiana, lavoro nei campi, pesca e celebrazioni comunitarie prendono vita sull’acqua, accompagnate da musica tradizionale dal vivo. Arrivo ad Hanoi nel tardo pomeriggio. Cena anticipata in ristorante locale, ultimo momento conviviale per salutare il Vietnam attraverso i suoi sapori, prima del trasferimento in aeroporto per il volo di rientro in Italia. Disbrigo delle formalità di imbarco e partenza con il volo intercontinentale di rientro a Catania via Istanbul. Pasti e pernottamento a bordo.
11° giorno – 04 gennaio | Catania
Arrivo in Italia. Fine dei servizi.
L’itinerario potrebbe subire variazioni, mantenendo invariato il contenuto del programma.